Thực phẩm ít tinh bột ngày càng được ưa chuộng và có nhiều người tìm hiểu. Nhờ những điều thần kỳ mà nó mang lại mà con người có sức khỏe khỏe mạnh, giảm thiểu các bệnh lý và giúp cải thiện tình trạng thể chất bên trong lẫn bên ngoài. Giamduonghuyet gợi ý những thông tin có liên quan và 6 loại thực phẩm chính.
Thực phẩm ít tinh bột được hiểu là gì?
Hiểu đơn giản, thực phẩm ít tinh bột là những loại thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrate phức tạp và chủ yếu là tinh bột ở mức thấp, nhờ đó giúp hạn chế lượng đường được tích nạp hấp thụ vào trong cơ thể. Thậm chí, chúng không chỉ giúp chúng ta giảm cân hiệu quả mà còn đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như ổn định đường huyết, giúp giảm cân, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Một số loại thực phẩm điển hình như thịt nạc, trứng, rau xanh đậm, các loại hạt, trái cây,….Tuy nhiên, việc giảm lượng tinh bột thức ăn hoàn toàn đôi khi cũng không phải là điều tốt, hãy tham khảo ý kiến tư vấn của các y bác sĩ để có thực đơn chuẩn.
Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm ít tinh bột?
Hiện nay, thực phẩm tinh bột cho người tiểu đường đang là từ khóa tìm kiếm nhiều nhất trên các trang mạng xã hội. Vậy lợi ích của những thực phẩm ít tinh bột này là gì? Hãy để bài viết này giúp bạn giải đáp những thắc mắc trên:
- Giúp kiểm soát cân nặng: Các anh chị em tập gym hay muốn có một body không mỡ luôn săn chắc thì họ rất quan tâm tới chế độ ăn hàng ngày của mình. Loại bỏ gần hết tinh bột ra trong mỗi bữa ăn cũng là một phương pháp khá hiệu quả giúp mọi người giảm kg nhanh chóng. Nhờ lượng tinh bột nạp vào không đủ, cơ thể sẽ chuyển sang đốt cháy mỡ thừa để lấy năng lượng.
- Phòng ngừa bệnh: Các bệnh lý về đường huyết chủ yếu đến từ lượng đường chính trong máu sau khi đã được tiêu hóa. Hay chính việc giảm tinh bột gạo cũng sẽ giúp cho cơ thể giảm lượng đường và insulin cần thiết, kiểm soát tốt hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường.
- Cải thiện sức khỏe: Đặc biệt phải nói đến, nhờ chế độ ăn hợp lý mà có thể giúp nhiều người cải thiện sức khỏe tim mạch, ăn những thực phẩm ít tinh bột làm giảm chất béo có hại (LDL) và tăng chất béo có lợi (HDL). Bên cạnh đó, nhờ việc duy trì cân nặng ổn định và lượng đường trong máu ở mức an toàn cũng góp phần vào quá trình cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tổng hợp list thực phẩm ít tinh bột cho người tiểu đường
Dưới đây sẽ là danh sách thực phẩm ít tinh bột cho người tiểu đường hay cho những đối tượng có nhu cầu tìm hiểu khác, chi tiết gồm có như sau:
Trứng
Trứng luộc được cho là món ăn bổ dưỡng, nhanh gọn và được đánh giá có chứa ít tinh bột+i2. Với hàm lượng nhiều protein, vitamin và chất béo, chất khoáng cần thiết khác đã giúp người ăn tạo cảm giác no lâu hơn, hạn chế cơn thèm ăn. Protein thì sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo hiệu quả, nhờ đó mà giúp nhiều người cải thiện sức khỏe nhiều hơn. Đây sẽ là món ăn hợp lý cho vào thực đơn nếu như bạn muốn giảm cân nhanh.
Rau xanh
Hầu hết mọi người đến biết, rau xanh là món ăn không có chứa tinh bột, rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa nếu như ăn rau mỗi ngày. Đây sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn tìm thực phẩm ít tinh bột cho người tiểu đường hay giảm cân, bởi lượng calo là rất thấp cũng không có bất kỳ tinh bột nào. Nên ưu tiên rau củ có màu xanh đậm như súp lơ, rau bó xôi hay xà lách xoăn,…
Dưa leo
Dưa leo hay chính là dưa chuột, loại quả mang lại nhiều công hiệu có lợi cho sức khỏe. Đây là thực phẩm tuyệt vời giúp mọi người ăn kiêng nhưng không bị ngán. Dưa leo có chứa rất nhiều vitamin có lợi, ít calo và cũng chính nhờ hàm lượng axit tartronic giúp ngăn ngừa chuyển hóa chất béo dư thừa trong cơ thể làm giảm cân nhanh chóng. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này có có công dụng đẩy nước thừa ra ngoài cơ thể, có thành phần chính chủ yếu là nước và chất cơ. Đây sẽ là loại rau củ chân ái dành cho mọi người.
Cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng có chứa rất nhiều omega 3 tốt cho sức khỏe, tuy nhiên giá thành khá cao so với nhiều người. Vitamin omega 3 giúp tăng cường quá trình trao đổi chất béo, đào thải tốt lưỡng mỡ thừa ra khỏi cơ thể. Đây là thực phẩm cực kỳ tốt cho những người có vấn đề về đường huyết, tim mạch nên tham khảo thêm.
Thịt bò
Chắc chắn rồi, thịt bò là loại thực phẩm ít tinh bột vì gần như không chứa đường và tinh bột khác. Công dụng chủ yếu là cung cấp protein, sắt, kẽm, vitamin B12 cho cơ thể và đi kèm nhiều dưỡng chất khác. Khuyến khích từ các chuyên gia rằng nên đưa thịt bò vào trong khẩu phần ăn hàng ngày cho những người có bệnh nền tiểu đường. Đặc biệt, phần bắp bò, ức bò, phần thịt nạc để giảm lượng chất béo bão hòa hơn.
Sữa tươi không đường
Sữa tươi vẫn là lựa chọn hợp lý và luôn tốt cho sức khỏe, đây như là thực phẩm hỗ trợ giúp tăng cường sức đề kháng và đặc biệt phù hợp cho người tiểu đường bởi hàm lượng đường trong sữa gần như là không có. Mặc dù vậy, trong thành phần sữa vẫn chứa một loại đường tự nhiên và như protein, canxi và các vitamin B2, B12…Được sản xuất với các chỉ số đường huyết thấp dành cho người tiểu đường, nên người dùng có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.
Kết luận
Tổng quan lại, cuộc sống khoa học kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với thực đơn ít tinh bột sẽ mang đến những ích lợi kỳ diệu cho cơ thể mà bạn không thể ngờ tới. Hãy tập luyện cho bản thân thói quen ăn uống đầy đủ dưỡng chất nhưng cắt giảm lượng tinh bột để mỗi ngày càng khỏe mạnh hơn bạn nhé!